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斩拌机是肉类制作工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块碎肉脂肪等主要原料精细的切碎,还能同时将其他原料和水、冰屑、附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强
设备特点:
技术参数: